Estate Coffee’s eget mikroristeri åbnede i 2005 i Valby.
Her rister vi kaffen manuelt i små partier à 30-40 kilo på en klassisk gasdrevet Probat tromlerister.
Vores tilgang til risteprocessen betegnes »Slow Roast«. Begrebet dækker over, at vi giver bønnerne en langsom risteprofil, som strækker sig over 12 til 16 minutter. Hver enkelt Single Estate har sin egen risteprofil.
Copenhagen Roaster, Gammel Køge Landevej 22, Bygn. V, 2500 Valby
