|
|
| |
|
|
|
|
|
|
AMMA ORGANIC CHOCOLATE
100 % økologisk chokolade fra den brasilianske regnskov
"Diego tænker AMMA, som vi tænker ESTATE COFFEE. Terroiraftryk skal danne direkte kobling mellem produkt og råvare."
Søren Sylvest, direktør Chokolade Compagniet.
Diego Badaró, manden bag AMMA, har netop været i Samtalekøkkenet hos journalisten Sarah Skarum i Berlingske MS. Læs artiklen og se Diegos lækre opskrift på krydret chokoladespaghetti lige her.
Diego med sin chokolade i Magasin Mad&Vin. |
|
NUTE
Modern palate
Ancient tea culture
A tasteful combination
NUTE er et nytænkende skandinavisk te brand.
NUTE stræber efter at kombinere
smagspaletten fra det skandinaviske
landskab med økologiske teer fra Fjernøsten.
Resultatet er moderne, let og inspirerende.
Design Trade 8-10. januar
Kom og smag NUTE i Bella Center
på "Make International"
standen 005A i Hal C3.
Like NUTE på facebook
|
|
Valrhonas nye design
3 nye plader
Araguani 72%
En kraftfuld chokolade fra Venezuela
Bahibe 46%
Delikat og fyldig mælkechokolade
Opalys 33%
Ren og fløjlsblød hvid chokolade
Se en spændende video om den Bahibe chokolade lige her!
|
|
Januar måneds
Estate Coffee
Kangocho
Kangocho er et ekstremt kvalitetsorienteret kooperativ med perfekt mikroklima til kaffe i Nyeri, Kenya. Deres opskrift på god kaffe er organisk rig rød vulkansk jord 1.600 moh, samt færre træer pr. ha, som giver god mulighed for pleje.
Kaffen er lysristet ved speciel slowroastprofil for at undgå bitterhed og understrege kaffens renhed og frugt. Elegant frugtig syrlighed, der balanceres af tung sødme. Intens aroma med noter af abrikos.
Læs mere om kaffen her!
|
|
Månedens opskrift
Skyd 2014 i gang med lækre Dulcey cookies.
Knasende sprøde cookies med hasselnødder og den blonde Dulcey 32%, der byder på en karamelliseret smagoplevelse, som smelter på tungen og har en fin snert af salt.
Find opskriften her!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
